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2004年 12月 06日
*12/6(月)*
鶏と大根の煮物 きゃべつのごま和え わかめとお麩のおみおつけ ごはん *12/7(火)* かますの開き じゃがいものおかか煮+ブロッコリー きゃべつ+にんじんのおみおつけ ごはん *12/8(水)* 鮭フライ きゃべつの千切り・トマト・ブロッコリー わかめときゅうり、もずくの酢の物 大根のおみおつけ にんじんごはん *12/9(木)* たらのみぞれ煮 大根とちくわの煮物 わかめとお豆腐・ほうれんそうのおみおつけ ごはん *12/10(金)* おでん ほうれんそうのたまごとじ ごはん +++++++++++++++++ 2004.12.7 追記 一汁二菜の献立はまだうまくたてられず、明らかに野菜不足・・・。 火曜日の献立も「お魚とおいもときゃべつだけじゃ、まずいでしょう・・・」とあわててにんじんやブロッコリーを追加。 具だくさんおみおつけが良さそうです。 どうしても緑黄色野菜が足りなくなりそうな雰囲気。 +++++++++++++++++ 先週の大村直巳さんの講演会にとってもとっても共鳴。 いろーんなコトに共感しています。地消地産とか。 で、今の食事はおかず(とくに動物性たんぱく+脂質)が多すぎる、今の人にはちょっと物足りないおかずに対してごはんをたくさん食べるのが基本の食事・・・という考えを実践してみよう週間です。 一汁二菜が基本と何度も繰り返していました。 うーん、一汁三菜が基本の基本だったので、献立たてても、実際にお料理しても、食べても、ちょっと物足りない・・・。 これに炒り豆腐とかきんぴらとか足したいんだけどなー。 足しても野菜・お豆腐・卵系だけど、油は避けられないし。 月曜日のお夕はん、ごはんをいつもより多めに炊いてみましたが、おなかも物足りない感じです。 これまで婦二人でお米3/4カップは少ないと周りに言われていましたが、そうかー、今までおかずが本当に多すぎたのかもと実感。 あ、一品少ないと、準備はすっごーくらく(^-^)
by rejoiceoct5th
| 2004-12-06 23:30
| お夕はん献立表
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